ベジファーストで痩せました

こんにちは！

痩せ蔵です

今回はベジファーストについてご紹介します！

あなたはベジファーストってご存知ですか？

その名の通り、食事の最初に野菜を摂ることを指します

普段の食事の内容を変えなくても

食事の順番を「野菜を先」にするだけで、

体に嬉しい効果が期待できるのです！

なぜ野菜を先に食べるのでしょうか？

今回はベジファーストについてご説明していきます！

【血糖値の上昇を緩やかにする】

食事により糖質を摂取すると血糖値が上がります。

しかし、血糖値の急激な変化は、

体に良くない影響を及ぼします。

野菜や海藻に含まれる食物繊維には、

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がありあます。

特に水溶性食物繊維は、でんぷんを消化・吸収する

働きがあるため、血糖値が緩やかに上昇していき、

太りにくい体づくりにつながります。

【どんな野菜から食べたらいいの？】

野菜を食べる際は、

食物繊維の多いキャベツやレタスなど

葉物野菜や、糖質の少ないワカメなどの海藻類

を先に食べるのがおすすめです。

ポテトサラダなど糖質が高いため、

時間をおいて後に食べる方が良いでしょう。

【ゆっくり時間をかけて食べる】

血糖値の急上昇を防ぐには、

食事は20分以上時間をかけて

食べることが理想と言われています。

早食いしてしまうと、満腹中枢が刺激されず

その結果食べ過ぎてしまいます。

満腹中枢を刺激し、

食欲を抑制するためにも時間をかけ、

ゆっくりよく噛んで食べることを心がけましょう。

【食後に眠くなりにくくなる】

ランチ後に、眠くなってしまい、

午後の仕事に集中できないという方は

多いのではないでしょうか？

実は食後に眠くなってしまう原因にも、

血糖値の急激な変化が関係しているのです。

急激に血糖値が上がると、

インスリンと呼ばれるホルモンが必要以上に

分泌されます。

すると、インスリンの過度な分泌により

今度は血糖値が急降下し低血糖になります。

その結果、脳に必要なエネルギー・ブドウ糖が

足りなくなって眠くなるのです。

野菜を先に食べて

血糖値の上昇を緩やかにすることで

食後に眠くなるのを防ぐことにもつながるのです。

以上がベジファーストについてでした！

ここまで読んでいただき

ありがとうございました！

ベジファーストという言葉は

浸透してきていますが、

なぜ先に食べるのかまで知っていた方は

そう多くないのではないでしょうか。

これを機に食べ方を改善し、

健康的に、理想の身体を手に入れましょう！